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在超市购买速冻食品，买完就走，不然在超市停留的时间过长，可能速冻食品就会解冻了，或者是把所有物品都买完了再买速冻食品。 尽量不买散装速冻食品，因为不知道这样的速冻食品在这里冻了…【详情】

起源　　速冻食品的主意是爱斯基摩人想出来的。在这之前，人们曾非常困惑，因为重新融化后的食物并不美味。克拉伦斯·博得赛亚——速冻食品的——在格陵兰岛旅游时发现，有些爱斯基…【详情】

随着生活品质的不断提高，人们对食品越加重视，同时从吃饱向吃好的方向转变。大家开始追寻食物的本来味道及特性，越发渴望、有机、新鲜、天然、营养丰富及真材实料的健康食品。这种背景下，在…【详情】

速冻食品与缓冻食品有何差异?　　消费者家庭自制汤圆、水饺、馄饨、包子等食品后，放在冰箱中冷冻，与购买的速冻食品有何差异?胡小松解释说，家里冰箱中冻制的汤圆、饺子、馄饨、包子，一般…【详情】

目前市场上出售的肉，除了排酸肉以外，还有热鲜肉和冷冻肉。热鲜肉是指畜禽在屠宰加工后，经卫生检验合格的肉。通常为凌晨宰杀，清早上市，不经过任何降温处理。在从加工到零售的过程中，热鲜…【详情】

冷冻食品方便、省事，但是很多朋友担心冷冻食品的口感及卫生状况。　　冷冻的速度快慢决定着食物口感的好坏，现在，鱼肉和其他肉类在速冻时使用液态氮，能够在不到一分钟内将肉类的温度冷冻至…【详情】

炎炎夏季,气温比较高,是所有食品类产品的难期,气温高一些腐蚀类的真菌和细菌滋生比较快.这时候肉制品类的食品存放就是一个需要注意的问题.一般的餐馆饭店,大型超市等都会配备专门的冷冻…【详情】